福州文教职专的美术、音乐艺术、幼教专业为省、市级重点专业。作为学校老牌的骨干专业、精品专业，长期以来，为社会培养了大批优秀的艺术、幼教人才。近年学生参加全国、省、市模特、音乐、舞蹈、美术、书法、朗诵、演讲等比赛获一等奖200多项，获二、三等奖五百多项。学校上自校长下至骨干教师，共有二十一人分别担任音乐艺术、美术、幼教专业学科教学委员会理事长、秘书长、学科中心组组长、教研员等工作。学校在艺术、幼教类师资方面可谓名师辈出，在我省、市中等职业学校教学、教研等方面始终发挥着骨干示范作用。近年，学校还不断派出老师参加国家级、省级、市级培训，全方位提高教师业务水平。学校教师积极参加各级教学业务比赛，据不完全统计，近年，学校教师在全国、省、市比赛获一等奖100多项，二、三等奖300多项。 除了老牌的骨干专业，学校近年新办的时装模特与美妆专业，在培养模特人才方面曾取得骄人的成绩：2008、2010年全国职业院校学生技能大赛中，学生刘丽娜、陈章妹均荣获二等奖。2005年学校06届学生陈晓夏参加了金象珠宝杯第11届上海国际时装模特大赛福建赛区的比赛，获得福建赛区女子冠军的好成绩；在“比利华”杯第十一届中国模特之星大赛（福建赛区）比赛中，获得季军及最佳形体奖。陈章妹同学近期还获得2010年世界比基尼小姐比赛亚军。学校组建学生茶艺队，在福州市职业院校学生技能大赛中不断取得佳绩，还代表福建省参加2010年全国职业院校学生技能展洽会，荣获二等奖。