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福州美食

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最新点评的餐厅

  • 胡涂印象老串串(东二环店)

    标签:火锅

    胖胖的蛋壳 2019.04.29 点评:

      四星

    名称:胡涂印象鲜货老串串r地址:福建省福州市仓山区浦上大道万达广场金街5号门附近。r环境:进门是一条过道,首先映入眼帘的是一条悬在半空的乌蓬船的模型,再向前进,右手边是串串选料区,左手边是收银台。左拐就是大堂了。大堂中间有一小块讲台(?),摆着冰柜,里面有哈根达斯冰淇淋。围着小台子是就餐区域,有简易型的小方桌,也有半包厢式的。桌子上有固定好的方形火锅。就餐区与就餐区之间的过道做成了拱形门,用布艺花装饰的花团锦簇。餐具除了一般的碗筷碟,还有一个比较特殊的漏碗,猜测是食材放在漏板上可以把汤汁滤下去。r服务:态度挺好的,很热情也很大方。r菜品:r有菜单,不过菜单上主要是点锅底和一些盘菜。我们点了金汤锅底,牛三样(毛肚、千层肚和一般肚),鸭肠,猪脑。装盘挺漂亮的,牛三样布置成农家小院的样子,鸭肠则用童年回忆葫芦娃守护。其它的串串则是要自己拿,最后串串是称斤算钱。总体还行,不过感觉量和食材的种类偏少。

  • 好面指南(东百中心店)

    标签:面馆

    胖胖的蛋壳 2019.04.29 点评:

      四星

    名称:好面指南(东百中心店)r地址:福建省福州市鼓楼区东百中心A馆负二楼,东街口地铁站C口向右拐三十米左右就到了。r环境:在东百A馆负二层的美食广场是开放式的就餐环境。是按照拐角顺势布置。是开放式后厨,一边是就餐区,面积不太大,能坐二十几个人左右吧。干净,是在刚开业的商场,装修简洁。桌上,餐具服务员会给你送来。r服务:服务挺好的,态度热情。r菜品:蛋爆虾仁面微辣口味。青色的红色的辣椒金色的蛋、玉色虾仁,洁白面条,咖啡色汤汁,很有食欲。鸡蛋的香和虾仁的Q嫩以及面条的筋道。

  • 萨贝尔(东百观景餐厅)

    标签:西餐

    牛奶不加糖 2019.04.29 点评:

      四星

    团购去的这家店,价格不贵,味道很赞呢。喜欢里面的披萨蛮脆挺好吃的,还有那个放在盘子里面的蛋,忘记名字了味道不错。这里应该是福州少有的观景餐厅了,25还是24层有点忘记了,看下去就是三坊七巷,

  • 百饼园(南后街店)

    标签:面包甜点

    十四弟少侠 2019.04.29 点评:

      四星

    百饼园南后街店就是在三坊七巷景区入口不远处,每次去都有很多游客在里面挑选,还挺挤的。r店内有卖各式各样的饼和糕点,口味也正宗,很多福州特色的饼。大到礼饼,小到芋泥酥,绿豆糕等。当然因为在景区,百饼园的价位较贵,但若行程较赶,百饼园也不失为一个伴手礼的好选择。

  • 蹄膀破店(象园店)

    标签:闽菜

    阿九还没有放弃治疗 2019.04.29 点评:

      准四星

    第二天去吃了下比较正宗的闵菜,蹄髈破店,又是价廉物美经济型~两个人才吃了100,3菜1汤还有饮料和主食,还没吃完。闵菜偏淡偏甜,很合口味~有点像我们浙江北部的菜的感觉,比如杭帮菜,其实和上海菜的味道也比较接近的~

  • 聚春园佛跳墙酒楼

    标签:自助餐

    擦肩牵手 2019.04.29 点评:

      三星

    佛跳墙是名菜,海参,鲍鱼,鱼翅等名贵海鲜,一人的分量398,个人感觉偏高,不是很值。

  • 蹄膀破店(南门店)

    标签:闽菜

    自由行 2019.04.29 点评:

      四星

    市中心街角的一家很有名的吃店,虽叫破店还真不破

  • 旺达小吃店

    标签:闽菜

    haoashirle 2019.04.29 点评:

      准五星

    要说给我印象深刻的美食,福州可是有的说的,旺达小吃店的荔枝肉,酸酸甜甜的里脊肉简直戳中了我的软肋,酸辣汤也跟给力。

必吃美食

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  • 独家南瓜燕麦粥

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    推荐餐厅:强氏喜阿婆粥饼店

  • 独家蛋饺

    --

    推荐餐厅:重庆鸡公煲

  • 黄金玉米烙

    特别喜欢吃甜玉米,每次去饭店都要点玉米烙,一个人轻松吃掉一份,今晚在家第一次尝试,成型不怎么好看,玉米粒没有完全沾到一起,但是味道还可以,不知道啥原因,知道的大神看到后告诉我下

    推荐餐厅:外婆家宴(李家村店)

  • 凉拌土豆丝

    奈瓷刀的刀面的致密性是有史以来最好,没有养分的残留,才能无菌。才能真正的不串味。此镜面抛光,搭配专利单开刃,切削食材时保护食材组织。不破坏组织,组织液没有流出就没有氧化。奈瓷刀具,超高颜值,采用高科技高纯度奈米氧化锆原料,更轻薄更有韧性,不易破坏食材组织,保持食物最本真营养。一套三小件光滑镜面,不残留,好清洗,轻轻一冲即可,真正健康卫生的好工具切肉等完全无压力,就是太锋利,要小心使用。又薄又是单开刃,符合切削原理,奈米瓷中性材质,不会与鞣酸产生氧化还原反应。会变色的食材两个问题都抑制了所以食材不氧化。

    推荐餐厅:清真兰州正宗牛肉拉面

  • 马肉馅蒸饺

    妈妈从老家带过来的马肉,蒸饺子最好吃!

    推荐餐厅:土老农炖菜

  • 火爆大头菜

    老公不喜欢吃辣,就没放辣椒!

    推荐餐厅:舌尖故事

推荐菜谱

独家南瓜燕麦粥

制作时间:1小时以上

独家酸奶沙拉

制作时间:10分钟左右

椰蓉方吐司

制作时间:1小时以上

时令食材

  • 乌梅 乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,其功效类似,宜忌相同。据现代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少,因此,需要长期服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动,因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管,推迟血管硬化,具有防老抗衰作用
    夏天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁,酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多,其独特的酸味能帮助打开胃口,是夏天饮食不可缺少的食材。乌梅原产我国,每逢正月里,梅花在寒风中怒放,香飘十里,到了初夏,树上结满了青黄色的梅子,不仅可采来鲜食,还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等。把刚采下的梅子用火炕焙2——3昼夜,再闷2——3天,就成了中药里的乌梅。乌梅不仅味道好,更是上好的养生保健食材,深受人们的喜爱。值得一提的是,现代药理分析,乌梅确有抗癌作用。通过动物实验,用乌梅煎剂,能增强组织细胞功能,提高吞噬功能,对癌细胞有抑制作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率达90%以上。
  • 枸杞 枸杞(学名:Lycium chinense)是茄科枸杞属的多分枝灌木植物,高0.5-1米,栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。此外,枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
    枸杞,落叶小灌木;茎丛生有短刺;叶卵状披针形;夏秋开淡紫色花;卵圆形红浆果。枸杞又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材,自上而下就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有不同凡响的保健功效。不知从何时起,很多上班族的水杯里满是红艳艳的枸杞子。提起它的作用也是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。 枸杞作为一味传统常用中药,临床使用历史已相当久远。在倡导中药现代化的今天,它作为主要活性成分亦得到重视。
  • 猪大肠 猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。脂肪含量18.7%与猪蹄基本一致。胆固醇含量较高,对于有高血压,高血脂,糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。
  • 银蚶 蚶子是蚶类动物的总称,是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美,营养丰富,是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多,其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。蚶子喜欢生活在内湾河口附近的软泥底质中,因为它没有水管,所以潜入泥面下的深度不大,只是在泥底的表层埋栖。
  • 竹荪 竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵。竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。

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