松月自慢料理(福州北环中路21号屏山公园万利汇旁)

松月一直位居福州日料榜第一的位置，真要具体说他的优点，只能说“有的人说不清哪里好，就是谁也替代不了”。菜单的菜来来去去也就那么多，只能说丰俭由人吧人均两三百也能吃，人均一千也能吃。去的次数多了就渐渐的点的都是同样的菜，由于菜的样式焱匠也有，因为焱匠的包厢更舒服加上离我近些，我现在一般去焱匠??
废话不多说，简单的推荐一些点单不出错且较为平价菜。

1.三文鱼刺身，13/片，性价比之王，厚切非常满足，鱼腩25/片，又肥又厚。北极贝平平无奇。

2.生烤牛肉/和风鳗鱼，两种吃法都是肉裹洋葱加上一点海带混合酱汁入口，一点不腥，洋葱和酱汁味道综合一起，i like。牛肉是生的，鳗鱼是蒸熟之后冰镇的。
3.鹅肝，虽然很多人觉得接受不了鹅肝的味道，但是我本人还挺喜欢鹅肝加苹果碎的搭配，顶上洒的鱼子酱。
4.炸虾天妇罗，虾巨大一只，外酥里嫩，我不爱吃天妇罗，在松月是例外。炸时蔬的话就……emm
5.差点忘记牡丹虾，比平时吃的肥两倍，同行朋友都说有点腻，真的好肥啊有油脂的感觉，哈哈我就喜欢刺身肥厚入口的满足感，喜欢喜欢。
6.樱花虾炒饭，曾几何时吃主食会让我感觉浪费自己的胃容量，但是这碗炒饭我真的要持续点下去。经常开玩笑说是不是用的隔夜饭炒的，粒粒分明，颗颗油亮，很爱吃，两人分食一碗在日料尾声给自己深深满足感。
7.牛油果沙拉，就是很清新的沙拉挂，切了整个牛油果，配合鱼籽和薄切的三文鱼，喜欢。土豆沙拉中规中矩正常味道。特别说下我还喜欢一道梅子番茄，圣女果见得多了，洒上酸梅酱我就真的很喜欢了，酸酸甜甜直接打开味蕾。
8.从未点过鱼籽，偶然一试竟感觉不错，，鱼籽下铺的萝卜泥，味道不重，这道比较意外，刷新我之前对鱼籽的阴影。

我吃日料一般很少点手卷、寿司，纯粹不想吃纸包饭占肚子……吃过几次火炙寿司，比目鱼三文鱼暂时还没get到点。

整体来说，松月正常点菜不喝酒人均消费基本可以控制在300以内，初见时惊艳，现在感觉可能还是退步了一些。包括服务也有所懈怠，上菜速度不一定，吃完一道还得等着下一道，有的服务员积极性也不够，没有随时关注客人需求，已经经历了三次甜品不及时催了还是慢，最后直接走人的情况。福州高档日料也如雨后春笋，有很多家的服务意识和环境还是超过松月的。但松月综合性评价还是不错的，算是一个不易出错也高档的店。

松月自慢料理位于北环中路21号屏山公园万利汇旁。作为福州高***的日料店，之前就想试试，那天刚好被朋友放鸽子就自己杀过去了。生意很好，一个人排大厅位也等了一个多小时，可能就是因为见的客人多了吧，感觉服务没有那么走心，年前去的天气比较冷，之前焱匠的服务生就笑嘻嘻先送上暖心红豆沙，对比下，松月就差了点，可能我们不是重点客户，虽然在要求下前台也送了，感觉也不是那么情愿。说说菜品，一个人点的东西不是很多，海胆饭，一定要点，海胆肥美，丝滑的口感两三下就吃完了，棒。生鱼片可以分部位和类型单点，这个还好，下次多人吃点高级的。牛油果沙拉，三文鱼和牛油果也是绝配，一个人实在吃不完。鳕鱼肝就是鱼肝油的味道，尝鲜用的，一定要上来就吃，冷了根本无法入口。一个人消费260多，总体合胃口，就是焱匠的菜品很多也和松月一样，而且还多了炉端烧，关键态度好。很难讲会不会再次光顾松月，毕竟前台的态度让我觉得不是很愉快。