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福州站> 福州美食> 福州餐厅> 崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)

崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)

  • 环境:8.2 口味:8.8 服务:8.0
  • 菜系: 川菜
  • 电 话:0591-83791279
  • 地址:鼓楼区乌山西路127号(近教院附中)

崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)怎么样

崔家菜(鼓楼区乌山西路%u0031%u0032%u0037号)位于鼓楼区乌山西路%u0031%u0032%u0037号(近教院附中),以经营川菜为主,人均消费为%u0036%u0030元;该店的招牌菜式有“肥肠毛血旺,金汤片片鱼,鸟笼掌中宝,鳝段粉丝”等值得您到店一试;崔家菜(鼓楼区乌山西路%u0031%u0032%u0037号)订位电话:%u0030%u0035%u0039%u0031-%u0038%u0033%u0037%u0039%u0031%u0032%u0037%u0039;您可以坐车到乌山祥屿路口站点,经过该站点的线路有%u0031%u0034%u0033路,%u0033%u0032%u0033路/%u0033%u0032%u0033路快线,%u0039%u0037路,%u0031%u0030%u0033路,%u0031%u0037%u0033路,%u0033%u0030%u0033路,%u0036%u0034路,%u0037%u0030路,%u0033%u0031%u0032路,%u0033%u0030%u0038路,%u0033%u0030%u0037路,%u0031%u0033%u0032路,%u0036%u0035路;附近标志性建筑有:天祥大酒楼(乌山店),祥和餐馆,华莱士(黎明店),麦当劳(乌山西路店) 等.

消费:
60元
营业时间:
11:30-21:30

崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)推荐菜

钵钵菜 崔家秘制烧黄沉 酱椒蒸胖鱼头 片片鱼 气锅萝卜汤 雀笼掌中宝 鸭掌粉丝 竹荪三鲜等 泡椒田鸡 牛肉荞麦面 烤鱼 炒饭 干锅花菜 酸菜鱼 掌中宝 水煮鱼 酸梅汤 鸭血 金针菇 酸汤鱼 蟹黄豆花 干锅鸡杂 干锅鸡 排骨 麻婆豆腐 石锅豆腐 凉粉 泡菜

崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)附近交通

崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)怎么样,崔家菜(鼓楼区乌山西路127号)好不好

  • ztt1990ztt
  • 8.0分
  • 口味:8.0
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
  • 2015/9/13
崔家菜始创于2008年,位于乌山西路,离我家比较近,又是这一带比较有名的馆子,一直想去却没有成行,终于在国庆节家里选择于此地用餐。我和母上都很喜欢川菜,但在福州寻找一家重口味辣到爽的川菜馆十分不易。进店就被其古朴特色的环境所吸引,一楼有很多大缸,原以为是摆设,后来才知道是有用处滴,“其配料均自行精心配制,如泡菜等常用配料,均自行大缸腌制,保证天然环保”二楼是用餐场所,拾阶而上,墙面上贴满了各种招牌菜和新品菜的放大图片,令人食欲激增。饭桌铺着蓝色印花染布,仿佛置身乡村小馆。上菜速度神速,服务态度平平。
夫妻肺片必点,酱料堆在一起,味道特别重,好下饭啊,被我们一扫而空
碳烤虾不喜欢吃虾,不过这个烤得还不错,也不辣。
金汤片片鱼可以当汤用咩0 0如果不嫌弃它太酸的话 辣是绝对没有滴
石锅豆腐豆腐介于嫩豆腐和老豆腐中间,口感很好
汽锅萝卜蒸出了萝卜清甜的本味,很清淡爽口,用来中和重口味再合适不过了
川北凉粉作为凉粉控 吸溜吸溜空盘 也不配米饭了 完全不在乎很咸很辣 不在乎!好好吃的凉粉呜呜呜
白灼菜心炒的特别青翠可爱啊 火候真棒
香米饭确实很香
酸梅汁太难喝了 粉调出来的么- -

可以说崔家菜不仅继承了川菜传统,又在传统上结合福州口味进行了变化创新。以后还要再来吃那一墙的新菜~
  • yemeye_YAO
  • 8.0分
  • 口味:8.0
  • 环境:6.0
  • 服务:6.0
  • 2015/12/31
算是福州老牌川菜馆子,不像时下许多店刚刚风头渐起就忙不迭开起分号,结果管理、技术、服务通通不到位,口碑和人气都一落千丈,崔家菜老板的经营脚步算是扎实稳健,经营有6、7年也只此一家门面,盘踞在乌山西路的教院附中旁,个人的观点,在餐饮界立足,年资即是口碑。虽然崔家菜店堂装修风格已略落伍、设施也显陈旧,但是菜式一直没有停止推陈出新。这次消费就品尝到一款很有创意的一锅两吃菜品,原以为只是一道明炉现蒸各式小海鲜,孰料,移开蒸笼,下层提供蒸汽的竟不是白水,而是干锅鸡杂。真是创新与风险并存的一道菜,若不是对海鲜品质充分自信,这道菜两层的食材都得报废…最喜欢的菜是腰花,脆而不膻,每次点,出品水准都很好,算是很能代表厨房班底综合实力的一道菜。重口辣菜呼哧呼哧吃完,喜欢点份甜食缓和一下味蕾,在川菜馆子就一贯喜欢红糖糍粑。崔家菜的、月满大江的都很喜欢,因为糍粑块里仍能吃出糯米的颗粒感,口感不是一味的黏牙。红运火锅和蓉李记的就不喜欢,红运使用配送的半成品,完全就是年糕咯,装什么糍粑咯…蓉李记的糍粑块头是够大,价格还便宜,但是红糖水特么甜翻了,腻的不要不要囧rz…好了,说完好感该进入唱反调环节,除了装修略显老旧的缺点外,虽然路边有近百泊车位,但是沿街商铺自用占用颇多,车位资源依然稀缺,乱趴有收单风险哦~

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